tin tức thủy sản

Các món ăn từ cá dễ làm tại nhà trong mùa Covid
[ Cập nhật vào ngày (08/04/2020) ] - [ Số lần xem: 214 ]

Các món ăn từ cá dễ làm tại nhà trong mùa Covid


Cá được biết đến là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Vì vậy, các chuyên gia khuyến khích chúng ta nên ăn cá 2 - 3 lần/tuần để mang lại những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe.

Axít béo omega 3 trong thịt cá, mỡ cá là thành phần đặc biệt cần cho sự phát triển não bộ của con người, rất tốt cho tim mạch, giúp hạn chế cũng như phòng ngừa các bệnh mãn tính không lây. Protein trong cá rất dễ hấp thụ, tốt cho hệ tiêu hóa và quá trình chuyển hóa năng lượng. Ngoài ra, các loại cá còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin thiết yếu như A, D, E, phốt pho, magiê, kẽm, iốt…

Trong thời điểm dịch bệnh phức tạp, chúng ta cần tăng cường hệ miễn dịch và hạn chế đi lại thì một vài món ăn từ cá hấp dẫn, dễ chế biến sẽ giúp cho bữa cơm gia đình mới mẻ và ngon miệng hơn, khiến cho thời gian giãn cách xã hội thú vị hơn. 

Cá nướng muối ớt

   Để có được món cá nướng hoàn hảo thì việc chọn được cá ngon và việc ướp cá đúng cách đều rất quan trọng. Mọi người nên chọn cá có mùi tanh bình thường không có mùi hôi khác lạ, có lớp da sáng bóng và ẩm, phần mang cá màu hồng nhạt, hoặc nếu mua cá loại miếng hãy chọn những miếng có thịt chắc, không bị nát và bở. Sau khi ướp cá với gia vị hãy để cá trong khoảng 30 phút để thấm đều gia vị và món cá nướng sẽ được đậm đà hơn.

ca-lang-nuong

Cá kho tộ

Cá kho tộ chính là một trong những nét đặc trưng của ẩm thực Nam bộ. Món ăn này ngon nhất khi được kho bằng nồi đất. Bạn có thể lựa chọn nhiều loại cá tùy theo sở thích của mình để chế biến món như: cá tra, cá lóc, cá lăng, cá trê,…nhưng lưu ý cần lựa chọn cá tươi. Cái mềm mềm, thơm ngậy của thịt cá hòa quyện trong chút mằn mặn của nước mắm và hương ớt cay nồng nên đây là món ăn rất “bắt cơm” và được đông đảo gia đình yêu thích.

cá kho

Cá nhúng giấm

cá

Cá tra là một trong những loại cá chế biến món nhúng giấm ngon nhất bởi độ thơm của thịt cá. Thịt cá trắng tinh, miếng cá dai và ngọt thấm nước nhúng có vị chua chua vô cùng hấp dẫn. 

Cá chiên xù

cá chiên

Đây là món ăn sẽ được rất nhiều bé yêu thích bởi độ giòn, thơm của từng miếng cái. Lưu ý lựa chọn cá tươi thay vì đông lạnh để thịt cá khi chiên lên được vàng giòn, thơm ngon hơn. 

Canh chua cá

canh chua

Cùng với cá kho tộ canh chua cá đã là món ăn quen thuộc của mọi nhà. Nhưng dù là quen thuộc chúng ta vẫn không thể phủ nhận sự hấp dẫn của món ăn này. Canh chua cá sẽ càng thêm thơm ngon và đậm vị hơn khi bạn lựa chọn các loại cá béo như cá tra, cá basa,…

Da cá chiên giòn

Đây là món ăn vặt hiện được khá nhiều người ưa chuộng. Trong những ngày hạn chế ra khỏi nhà, mọi người có thể thử tự làm món ăn này, vừa ngon vừa dinh dưỡng nhưng vẫn đảm bảo an toàn sức khỏe. Có thể kết hợp thêm với trứng muối hoặc rong biển để món ăn lạ miệng hơn.

chiên giòn

 





Tổng hợp



RadDatePicker

Liên hệ với chúng tôi

Công ty thành viên

DỰ ÁN

Nhập email để nhận bài viết mới nhất từ Sao Mai An Giang
Đăng ký ngay