thường thức đời sống

Khoai tây chiên vàng ruộm, giòn tan
[ Cập nhật vào ngày (04/07/2019) ] - [ Số lần xem: 167 ]

Khoai tây chiên vàng ruộm, giòn tan


Khoai tây chiên là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Dù cách làm khá đơn giản nhưng không phải ai cũng cho ra được những mẻ khoai giòn ngon, đúng điệu. Hôm nay Ranee sẽ mách bạn thực hiện món ăn vặt hấp dẫn này nhé!.


10898129_1597704457133343_7418180628456721277_n

Nguyên liệu làm khoai tây chiên

- Khoai tây: 500g khoai tươi, loại củ to.

- 1 ít bơ lạt.

- Dầu ăn cao cấp Ranee: 500ml

- Giấy thấm dầu.

- Gia vị: Muối, đường, tương ớt, sốt mayonnaise, bột phô mai (tùy thích).

Dụng cụ: Bếp, chảo chống dínhsạn lỗ inox, rổ đựng...


Cách làm khoai tây chiên giòn ngon

Chuẩn bị: 1 thau nước lạnh có pha chút muối loãng.

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, gọt xong đến đâu thả ngay vào thau nước ngâm muối khoảng 15 phút để khoai không bị thâm.

Bước 2: Khoai ngâm xong rửa sạch, vớt ra cắt miếng theo hình dạng tùy ý.

1

Bước 3: Cho khoai vào nồi luộc với một nhúm muối nhỏ, một chút đường, khi vừa chín tới thì vớt ra để ráo nước, ngâm ngay vào nước lạnh khoảng 5 phút.

Lưu ý: Bước luộc sơ khoai sẽ giúp món khoai tây chiên thêm giòn hơn, chiên nhanh hơn và không bị dai, mềm khi nguội. Nhưng không nên luộc chín quá tránh khoai bị nát.

Bước 4: Đổ 500ml Dầu ăn cao cấp Ranee vào chảo, đun nóng già với lửa nhỏ vừa, cho thêm một chút bơ lạt vào đun chảy sau đó cho khoai tây vào chiên ngập dầu, trong khi chiên đảo nhẹ cho các mặt chín đều, khoai tây chiên cùng Ranee sẽ cho vị béo ngậy, màu sắc bắt mắt, miếng khoai giòn ruộm.

Khi thấy màu vàng ruộm là khoai đã chín, dùng vá có lỗ vớt ra rổ, lót giấy thấm dầu bên dưới.

Thành phẩm

Chờ khoai bớt nóng, sờ thấy còn âm ấm là có thể thưởng thức rồi, khoai tây chiên ngon hơn khi chấm với tương ớt và sốt mayonnaise. Bạn cũng có thể trộn khoai với ít muối hoặc bột phô mai, món ăn sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn nhiều đấy.

 





Mai Hương



RadDatePicker

Liên hệ với chúng tôi

DỰ ÁN

Nhập email để nhận bài viết mới nhất từ Sao Mai An Giang
Đăng ký ngay