thường thức đời sống

Món kem chiên thơm ngon hấp dẫn
[ Cập nhật vào ngày (28/09/2019) ] - [ Số lần xem: 344 ]

Món kem chiên thơm ngon hấp dẫn


Dầu ăn cao cấp Ranee không chỉ được dùng trong các món chiên, xào, nấu thông thường mà còn là tuyệt chiêu để làm món kem chiên với vị ngọt thanh, vỏ siêu giòn, mùi cực thơm ngay tại căn bếp nhà. Các bé nhà bạn sẽ thích thú thưởng thức có món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng này cùng với Ranee nhé!


Nguyên liệu làm kem chiên

Kem tươi: Kem tươi để chiên bạn có thể chon tuỳ loại bạn thích như kem vani, dâu, socola… Bạn có thể chọn sẵn hình dáng của viên kem hoặc tự tạo hình cho những viên kem theo sở thích của mình. Cũng tương tự, lượng kem cần chuẩn bị sẽ do bạn tuỳ chọn.

IMG_256


Bột chiên và trứng gà: Tuỳ lượng kem bạn muốn chiên để chuẩn bị phần nguyên liệu này ho phù hợp. Trung bình, một quả trứng gà và 1 chén bột xù sẽ dùng để chiên chừng 2 viên kem cỡ vừa.

Sữa tươi không đường: Chuẩn bị khoảng 20ml sữa tươi không đường. Phần sữa này sẽ được dùng để đánh cùng trứng gà khi lăn kem để chiên.

1 chai dầu ăn cao cấp Raneee

Các bước làm kem chiên

Bước 1: Chuẩn bị kem để chiên

Kem tươi sau khi mua về bạn chia nhỏ theo những hình thù bạn mong muốn (không nên làm cỡ quá lớn vì sẽ khó chiên) sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại. Tiếp đến, cho phần kem này vào ngăn đá tủ lạnh để kem được cứng lại, không bị chảy.

Bọc viên kem lại và cho vào tủ lạnh

Trứng gà và sữa tươi đã chuẩn bị, bạn cho vào chung một chiếc bát và đánh cho tan đều. Sau khoảng 1 tiếng kem cứng, bạn nhấc kem ra và nhúng nhanh vào phần trứng rồi cho lăn qua bột chiên xù. Thực hiện công đoạn này lặp lại từ 2 – 3 lần để kem ngấm kỹ trứng và bột.

Lăn viên kem qua trứng và bột chiên xù

Làm xong các bước trên, một lần nữa bạn lại cho kem vào ngăn đá tủ lạnh để kem cứng hẳn, không bị chảy trong quá trình chiên. Ở công đoạn này, bạn chờ cho kem cứng trong khoảng ít nhất 2 tiếng.

Bước 2: Chiên kem

Đun nóng chảo, cho một lượng lớn dầu ăn cao cấp Ranee vào chảo. Lưu ý là nên dùng chảo sâu lòng, đảm bảo dầu Ranee luôn ngập viên kem. Dùng dầu Ranee chiên kem sẽ giúp kem có mà vàng đẹp mắt, giòn hơn, thơm hơn. Kem chỉ được thả vào chiên sau khi dầu đã nóng già để tránh kem bị ngấm dầu và nhiệt quá lâu dẫn tới vị ngấy hay chảy kem.

Cho kem vào chiên trên chảo dầu

Đảo nhẹ và đều tay liên tục viên kem chiên cho đến khi các mặt của kem vàng đều thì gắp ra luôn. Kem chiên nên được thưởng thức nóng để đảm bảo giữ được tròn vị kem. Khi vớt kem ra, bạn có thể sử dụng thêm cả phần kem tươi cũng như các loại hương liệu, trái cây khác để trang trí cho hấp dẫn hơn.




Lan phương



RadDatePicker

Liên hệ với chúng tôi

DỰ ÁN

Nhập email để nhận bài viết mới nhất từ Sao Mai An Giang
Đăng ký ngay