thường thức đời sống

Canh gà nấu măng
[ Cập nhật vào ngày (28/03/2020) ] - [ Số lần xem: 329 ]

Canh gà nấu măng


Măng là món ăn dân dã, quen thuộc nhưng đầy hấp dẫn. Canh gà nấu măng với vị ngọt từ thịt gà cùng những lát măng trắng mềm, sẽ khiến bạn chỉ ngửi thôi cũng đã có cảm giác cồn cào, thèm ăn.

5

Nguyên liệu

500 gram thịt gà

300 gram măng tươi

Mùi tàu, hành lá

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, muối, đường, tỏi, ớt.

Dầu ăn Ranee

Cách chế biến

Bước 1: 

Thịt gà rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối. 1/2 thìa cà phê tiêu. Để gà ngấm gia vị trong khoảng 15 - 20 phút.

Bước 2: 

Măng chua rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cho măng vào nồi luộc trong khoảng 7 - 10 phút sau đó rửa lại thật sạch với nước và để ráo.

Bước 3: 

Bắt chảo lên bếp đợi nóng, cho dầu ăn vào phi thơm hành lá, tiếp tục cho phần thịt gà đã ướp trước đó vào xào săn rồi thêm vào nồi khoảng 1 lít nước và đun sôi lên.

Bước 4:

Tiếp theo xào sơ qua măng và nêm gia vị với một ít nước mắm, hạt nêm.

Bước 5:

Trút măng bạn vừa xào vào nồi gà, nấu khoảng 20 phút, nêm nếm theo khẩu vị. Thêm hành lá, ngò gai vào. Có thể thêm chút ớt để món ăn có hương vị đậm đà hơn. Múc canh ra bát và thưởng thức.

 





Ngọc Lan



RadDatePicker

Liên hệ với chúng tôi

Công ty thành viên

DỰ ÁN

Nhập email để nhận bài viết mới nhất từ Sao Mai An Giang
Đăng ký ngay